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皮筋干豆腐称为东北饭桌上的新亮点!

2018/8/30 10:51:16点击:
“大家尝一尝啊,龙江黑岗干豆腐卷大葱,纯手工制作,放心品尝,吃出健康!”在齐齐哈尔绿博会上,龙江县法院驻黑岗乡黑岗村扶贫工作队长牟英坤手拿干豆腐和大葱,现场叫卖着。龙江县黑岗乡“皮筋干豆腐”在驻村工作队的帮助下,第一次走进了绿博会。
“皮筋干豆腐”,顾名思义,干豆腐不但薄,而且有弹性。龙江县黑岗乡特色干豆腐延续纯手工与半机械相结合的制作工艺,已有70余年的历史,在黑龙江久负盛名。黑岗干豆腐以东北平原所特有的优质大豆为主要原料,采用纯卤水精制而成,绝不使用转基因大豆,所用水均采自天然无污染的地下。黑岗干豆腐不仅具有薄、软、香等特点,而且营养价值丰富,豆腐蛋白属于完全蛋白,不但含有人体所必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要;干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;所含有的多种矿物质,可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼健康极为有利,常吃可以减少胆固醇,健脾养胃,是居家旅行,馈赠亲友的绝佳食品。

自龙江县人民法院驻村工作队入村以来,把黑岗乡黑岗村特色干豆腐作为“一村一品”重点产业扶贫项目,由乡政府牵头,村里与县帮扶工作队共同负责,带动贫困户脱贫致富。该项目进行后,由村电商服务站联系定点制作干豆腐的厂家,并达成了相关协定,由村电商服务站派出专业人员对干豆腐进行了真空包装,延长其保质期,包装好的干豆腐即可投入市场进行销售。

同时,村电商服务队为销售干豆腐构建了销售渠道,包括微商和电商两种。销售所获得的利润在年末分给本村的37户贫困户。该项目走向成熟后,不仅贫困户能获得分红,还能提高相关企业及当地农民务工的收入,扩大黑岗乡“皮筋干豆腐”的品牌效应。