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隆昌市召开豆制品生产企业集体责任约谈会

2018/11/4 10:19:52点击:

为进一步规范豆制品生产加工行为,强化企业食品质量安全意识、责任意识和风险意识,切实落实企业主体责任,近日,隆昌市食品药品监督管理局组织对8家非发酵性豆制品生产企业负责人进行集体约谈,内江市食药监局食品生产科科长卿锋、隆昌市食药监管局食品药品安全总监黄龙翔、相关股室负责人以及企业辖区监管所负责人参加了此次约谈。

会议分析了豆制品尤其是豆杆行业存在的突出问题和安全形势,对生产过程中的潜在风险作出警示;集中学习探讨了GBT22106-2008《非发酵豆制品》、DB511000T24-2013《隆昌豆杆(腐竹)生产工艺规范》等相关标准;要求各企业严格落实主体责任,依法依规及依照相关标准组织生产经营,建立健全食品安全管理制度,严格原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验,切实做到从源头到成品的全过程管理。同时要求企业认真开展自查,对发现的隐患问题及时采取有效措施进行整改,并按时上交主体责任自查报告。

下一步,隆昌市食药监局将组织开展豆制品生产企业双随机检查,对企业自查情况进行现场核查。